Опрос

Какие салаты Вы любите готовить?

Показать результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Салат «Марсель»

Салат «Марсель»

Изысканный салат «Марсель» покорил уже не одно сердце любителей вкусной еды. Его тонкий привкус, нежный аромат и экзотический внешний вид вызывает желание полакомиться таким чудом. Попробуйте, может быть, он станет тем самым идеалом и для Вас!

Необходимые ингредиенты:

  • куриного мяса (отваренного или запеченного) – 400 г.;
  • твердого сыра – 120 г.;
  • куриных яиц отваренных вкрутую – 3 шт.;
  • чернослива сладкого (без костей) – 50–80 г.;
  • острой корейской моркови – 150 г.;
  • ядер грецкого ореха – 30–40 г.;
  • воды чистой – 1 ст.;
  • зубцов чеснока – 1–2 шт.;
  • майонеза – на вкус;
  • соли каменной – на вкус;
  • перца черного молотого – на вкус.

Процесс приготовления:

Отваренное или запеченное куриное мясо с голеней, бедер или грудки остужаете. Затем крошите его небольшими ломтиками толщиной до 1 сантиметра.

Чернослив промывает, заливаете стаканом кипятка на 15 минут, остужаете в сите и крошите тоненько соломкой.

Очищенные зубцы чеснока пропускаете через пресс, соединяете с измельченным на мелкой терке твердым сыром и небольшим количеством майонеза. Эти продукты перемешиваете до однородности.

Белки и желтки отваренных вкрутую яиц крошите на крупной терке по отдельности.

Грецкие орехи перебираете, обжариваете на сухой сковороде в течение 3–4 минут и крошите до кусочков размером не выше 4–5 миллиметров. Это можно сделать при помощи блендера либо обычной скалки. Затем смешиваете орехи с корейской морковью.

Выкладываете подготовленные продукты слоями в салатницу, не забываете их обрабатывать майонезом и притрушивать на вкус солью. Последовательность: соломка чернослива, кусочки курицы, морковь с орехами, чесночный сыр, куриные белки, куриные желтки. Последние в обработке майонезом не нуждаются. Даете кушанью постоять в холодильнике несколько часов и ставите на стол, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code