Опрос

Какие салаты Вы любите готовить?

Показать результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Салат «Чафан» рецепт

Салат «Чафан» – смесь из жареных и сырых овощей, а также подрумяненной говядины. Подается он не перемешанным, чтобы гости видели все составляющие данного блюда. Вкусно, сытно, недорого и просто!

Необходимые ингредиенты:

  • свеклы сырой – 1 шт.;
  • картофеля сырого – 2 шт.;
  • моркови сырой – 1 шт.;
  • свежей белокочанной капусты – 1/4 кочана;
  • растительного рафинированного масла – 70 мл.;
  • репчатого лука – 1 шт.;
  • сырой говядины – 400 г.;
  • майонеза – 200 мл.;
  • кинзы – на вкус;
  • петрушки – на вкус;
  • базилика – на вкус;
  • эстрагона – на вкус;
  • укропа – на вкус;
  • чистой воды – 150 мл.;
  • столового 9% уксуса – 1 ст. л.;
  • сахара – щепотка;
  • соли каменной – на вкус.

Процесс приготовления:

Чистый лук шинкуете соломкой, перекладываете в пиалу и заливаете кипящим раствором из 150 миллилитров чистой воды, столовой ложки уксуса, щепотки сахара и соли. Держите его в этой жидкости 1,5 часа.

Промытое мясо зачищаете от пленок и прожилок. Затем нарезаете его тонкой соломкой и отправляете в сковороду с разогретым растительным маслицем. Обжариваете мясо со всех сторон, не забыв присолить и приперчить. Когда покроется золотистой корочкой, вынимаете и остужаете.

Кстати, если вы думаете что данный салатик может готовиться лишь как самостоятельное блюдо, то вы глубоко заблуждаетесь. Он может служить прекрасным дополнение к мясу или даже пицце, заказать которую с доставкой можно на сайте https://ok-pizza.by. Цены не кусаются!

В сковороду подливаете немного масла и отправляете в него очищенную и нарезанную тонкой соломкой картошку. Жарите ее до полной готовности, не забыв приправить солью на вкус. Затем перемещаете на бумажное полотенце и оставляете там, пока не понадобится.

Свеклу и морковь очищаете, ополаскиваете и пропускаете через специальную терку для блюд по-корейски. Подготовленную капусту шинкуете тонкой соломкой. Маринованный лук отцеживаете в сите.

Выкладываете все подготовленные ингредиенты на большое круглое плоское блюдо. Распределяете их горками: в центре мясо, по краям овощи. Поливаете все майонезом и посыпаете мелкорубленой зеленью. Присаливаете и перемешиваете чафан перед гостями.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code