Опрос

Какие салаты Вы любите готовить?

Показать результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Салат «Жульен с грибами»

Рецепт салата «Жульен с грибами»

Салат «Жульен с грибами» – совершенно необычная, но безумно приятная на вкус закуска, в состав которой входят привычные всем продукты. Также эту массу из грибов, лука, сыра, моркови и заправки можно использовать как начинку для пирогов, корзиночек либо в качестве намазки на бутерброды. Пробуйте и пишите отзывы, и будьте уверены — вам будет о чем написать!

Необходимые ингредиенты:

  • репчатого лука – 2 шт.;
  • свежих шампиньонов – 600 г.;
  • моркови по-корейски – 300 г.;
  • майонеза – 7 ст. л.;
  • сливочного масла – 170 г.;
  • твердого сыра – 100 г.;
  • петрушки – 30 г.;
  • черного молотого перца – на вкус;
  • каменной соли – на вкус.

Процесс приготовления:

Очищенный репчатый лук и грибы без корней промываете. Затем овощи обсушиваете и по очереди отправляете на доску. Шампиньоны крошите пластинками или разрезаете каждый на 4–6 частей. Лучок рубите полукольцами. В сковороде разогреваете 70 грамм сливочного масла. Когда оно раскалится, опускаете в него лук. Готовите его до румяности и перемещаете на салфетку. Пускай бумага впитает лишний жир.

В сковороду добавляете еще 100 грамм масла и прогреваете. Затем скидываете в него грибы, присаливаете и тушите до полной готовности, то есть 15 минут. Остужаете их. Рекомендуется иметь специальный набор посуды для приготовления жаренных и постных блюд, это в значительной мере упростит сам процесс приготовления.

Если корейская морковь слишком длинная, разрезаете ее вдоль на шпагаты помельче. Твердый сыр шинкуете на крупной терке. Подготовленные продукты складываете в одну глубокую миску, заправляете майонезом, черным молотым перцем, чистой мелкорубленой петрушкой, перемешиваете и сразу сервируете блюдо к столу.

Такой оригинальный салат прекрасно дополнит как праздничный стол, так и просто повседневный ужин. Главное строго придерживаться рецепта и готовить салат с любовью, тогда он никого не оставит равнодушным.

Приятного аппетита вам и вашим близким!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code