Опрос

Какие салаты Вы любите готовить?

Показать результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Рецепт теплого салата с овощами


Рецепт теплого салата с овощами произведет фурор на любом торжестве. Это блюдо не только витаминное, но и очень аппетитное. Кушать его всегда приятно, а особенно в сочетании с каким-либо мясом, рыбкой или птицей, а также хлебом. Наслаждайтесь удивительной и простой в приготовлении едой!

Необходимые ингредиенты:

  • баклажанов (крупных) – 1 шт.;
  • перцев сладких болгарских (разного цвета) – 2 шт.;
  • репчатого лука – 1 шт.;
  • помидоров свежих – 2 шт.;
  • зубцов чеснока – 2 шт.;
  • твердого сыра «Сулугуни» – 50–70 г.;
  • растительного масла – 3 ст. л.;
  • белого винного уксуса – на вкус;
  • каменной соли – на вкус.

Процесс приготовления:

Баклажан промываете, удаляете у него хвост, обтираете бумажными салфетками и крошите плод наискось брусками толщиной в 1,5 сантиметра. Отправляете их в миску, присаливаете и оставляете в таком виде на 15 минут. Потом снова промываете, откидываете в сито, и забывает о продукте, пока не стечет жидкость. После этого данный овощ придется снова обсушить бумагой для кухни. Дальше обжариваете кусочки баклажана в разогретой столовой ложке растительного маслица, присолив, при этом огонь должен гореть средний. Теперь овощ перекладываете на большое плоское блюдо горкой и прикрываете крышкой, во избежание остывания.

В это время перчик сладкий без коробки с семенами и томаты, а также очищенную луковичку промываете и обтираете с них влагу бумажными салфеточками. Дальше крошите эти овощи тонкой соломкой, помидорки можно нарезать дольками шириной в 1 сантиметр.

В сковороду вливаете еще немного маслица и опускаете туда перчик. Готовите его 3–4 минуты до мягкости и румяности и отправляете следом за баклажанами. Сверху присыпаете его мелкорубленым репчатым лучком, свежими томатами, выдавленными зубцами чеснока и нашинкованным на крупной терке сыром «Сулугуни». Поливаете салат белым винным уксусом, присыпаете каменной солью и заправляете растительным маслицем. Сразу подаете это чудо к столу.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code